Zachraň jídlo

7. 12. 2017, vytvořil Kocourkova

Co je paběrkování?

Paběrkování je jedním ze způsobů, jak snížit množství vyhozeného jídla. Pod tímto slovem se skrývá dříve běžná, ale dnes už téměř zapomenutá tradice. Jde o sbírání plodin, které by zůstaly po sklizni na poli či v sadu. Tyto plodiny většinou nevyhovují z estetického hlediska – jsou příliš malé, příliš veliké, příliš křivé, špatně uříznuté nebo mají nevyhovující barvu. Proto je zemědělci nemohou udat u obchodních řetězců a zůstávají na poli k zaorání.

Paběrkování sice neřeší problém plýtvání v zemědělství strukturálně, ale daří se díky němu poukázat na problém plýtvání jako celku. Nasbírané přebytky budou neocenitelným zdrojem pro lidi v potravinové nouzi, protože čerstvá zelenina či ovoce není v dětských domovech či azylových centrech častou surovinou. Zároveň chceme vyvíjet tlak na obchodní řetězce a ukázat jim, že lidé o zeleninu či ovoce nestandardních tvarů stojí.

Jak se zapojit a co tě čeká?

Napiš svůj kontakt do dobrovolnického listu.
Náš koordinátor kontaktuje zemědělce a domluví možnost paběrkování na konkrétní den. Poté informuje dobrovolníky prostřednictvím domluvených komunikačních kanálů (newsletter, facebook, e-mail či telefon) o datu výjezdu a dalších podrobnostech. V případě, že s námi pojedete, pošlete koordinátorovi dobrovolníků na sebe kontakt a ozve se Vám s doplňujícími informacemi.
Výjezdy jsou nárazové, počítej tak s časovou flexibilitou.
Vezmi si vhodné oblečení. Jídlo a pití bude zajištěno.
Dostaneš přesné informace o dopravě na místo a dopravné ti bude proplaceno.

Kde se paběrkuje?

Pole jsou obvykle v dojezdové vzdálenosti 50 km od Prahy. Pokud však nejsi z blízkosti Prahy, máš chuť a energii, založ si svou vlastní skupinu! Založit “paběrkovací” skupinu není nic složitého, vyžaduje to jen trochu nadšení, energie a času. Rozjet paběrkování můžete už za jeden až dva měsíce, přičemž nejvíce času strávíte úvodním kontaktováním zemědělců. Jak založit paběrkovací skupinu v tvém kraji, se dočteš v manuálu, které je ke stažení pod tímto článkem nebo na tomto odkaze.